Dehesa de los LLanos puede presumir de elaborar el único queso español que ha sido seleccionado como el mejor queso del mundo.
Elaboración artesanal, con la mejor leche cruda de sus propias ovejas de pura raza manchega y un control total del proceso que combina la tradición con la última tecnología.
En las vastas extensiones de La Mancha, a tan sólo 5 kms de Albacete, se encuentra la famosa Dehesa de Los LLanos, una finca cuya historia y evolución han ido de la mano de la ciudad manchega y su importante feria, la cual, se viene celebrando, según algunas fuentes, desde 1375, momento en que la villa de Albacete se segrega de su vecina Chinchilla de Montearagón y adquiere el derecho a la celebración de su feria anual.
La celebración de dicha feria se realiza, en sus orígenes, en la propia finca Dehesa Los Llanos, pasando posteriormente al recinto ferial construido en la ciudad.
Según la tradición, durante el siglo XII, la imagen de la Virgen de los LLanos, patrona de la ciudad de Albacete, fue hallada milagrosamente por unos pastores en los terrenos que ahora comprenden la Dehesa de Los LLanos. Este suceso, motivó la construcción de un convento de franciscanos que perdura hasta la actualidad y constituye el corazón y símbolo de esta finca.
Durante mucho tiempo, estos terrenos contemplan el devenir de peregrinos devotos de la virgen y también de monjes franciscanos. Estos últimos, fueron los primeros ocupantes
Muy cerquita de Albacete, en Chinchilla de Montearagón, noble y monumental localidad que domina la llanura manchega, surge en agosto de 2012 la segunda fábrica de elaboración de cerveza artesanal en la provincia de Albacete, Cervezas 69, iniciando la comercialización de sus 3 variedades de cerveza en febrero de 2013.
El reciente boom de la cerveza artesanal, ha incrementado considerablemente su demanda, especialmente de aquellos/as que buscan un producto natural, artesano y que nos ofrece una gran variedad de sabores y matices que se alejan en gran medida de las cervezas de producción industrial.
Dentro de la selección de cervezas artesanas que queremos ofreceros en Mantequerías la Tienda, y siempre bajo nuestra premisa de ofreceros los productos gourmet de mayor calidad del mercado, hemos optado claramente por las 3 variedades de Cervezas Artesanales 69 por un ser un producto local pero, sobre todo, por ser una de las mejores cervezas artesanales que se pueden encontrar a día de hoy, incluyendo un diseño exclusivo y atractivo así como su nombre tan sugerente.
Como no podía ser de otra manera, Mantequerías La Tienda estuvo en la impresionante nueva edición de Alimentaria 2014 en Barcelona, la feria gastronómica mas importante de España y una de las principales de Europa.
Bodegas Rodríguez de Vera es la culminación del legado de 7 generaciones dedicadas a la viticultura para ofrecer los mejores productos de la tierra.
La amplia experiencia, así como la aplicación de modernas técnicas de enología, sumado a un entorno extraordinario para su cultivo y elaboración, resulta en unos vinos manchegos de excelente calidad.
¡¡No te pierdas la degustación que os ofrecemos de estos vinos en nuestro establecimiento el próximo viernes 21 de febrero!!
La Bodega Rodríguez de Vera se fundó en 2010 como el resultado de una larga tradición familiar de viticultores. La bodega, elabora sus vinos con uva procedente únicamente de la finca de su propiedad, vendimiada a mano y llegando rápidamente a la bodega para su selección minuciosa.
El azafrán de La Mancha, el "oro rojo" de nuestra región, está considerado por los expertos como "El mejor Azafrán del Mundo"
Este ancestral condimento, con reconocidas propiedades terapéuticas, es toda una joya gastronómica con Denominación de Origen Protegida.
El origen del Azafrán en la Mancha, se remonta al siglo IX, en la época de mayor esplendor y extensión del Al-Andalus, a quien debemos la introducción del cultivo de esta especie dentro de la península ibérica.
De hecho, el término "azafrán" deriva de "sáfaran", denominación árabe cuyo significado es "ser amarillo".
El cultivo del Azafrán, debido a su importancia y valor, estaba monopolizado por la burguesía andalusí durante la época de ocupación árabe.
Dentro de su rica gastronomía, de la cual, en gran parte, somos sus herederos
- Un queso puro de oveja con denominación de origen La Mancha y que derrocha sabor manchego por los cuatro costados.
- Su producción se realiza de forma artesanal y limitada.
- Galardonado con la medalla de plata en el World Cheese Award (certamen mundial del queso) en 2009.
El "verdadero" queso manchego viejo empieza aquí, con Don Basilio D.O., sin lugar a dudas, un sobresaliente representante dentro los quesos manchegos curados viejos, denominación que se atribuye para aquellos sometidos a un proceso de maduración superior a los 6 meses antes de su comercialización.
El jamón ibérico Señorío de Montanera se obtiene de cerdos de pura raza ibérica criados en libertad y alimentados con bellota y pastos naturales.
En Mantequerías La Tienda apostamos por este exquisito jamón ibérico y os lo ofrecemos al mejor precio tanto en nuestro establecimiento como a través de nuestra tienda online
